Menu a la Carte

wędzony pstrąg, kwaśna śmietana z chrzanem, tarte jajko, szczypior

grzanka, puree ze śliwki, kiszona rzodkiewka, chipsy z marchewki

sos cytrynowy, szczypior, chipsy z marchewki

chili, czosnek, natka pietruszki, pomidorki koktajlowe, emulsja winno-maślana, bagietka paryska

kaszanka, piklowana cebula, kiszony ogórek, pieczywo

ogórek kiszony, biała cebula, domowe pikle, majonez truflowy, masło, żółtko, pieczywo

krem twarogowy, sos czekoladowy, owoce sezonowe

frytki, mizeria, ketchup

demi glace, colesław, prażona cebula

sos tatarski, tłuczony groszek, łódeczki ziemniaczane

gratin ziemniaczane, warzywa w emulsji winno-maślanej, koper

borowiki, marchewka, kremowe puree ziemniaczane, ogórki kiszone

kremowe puree ziemniaczane, kapusta zasmażana, chrzan, musztarda, demi glace

wołowina, bułka maślana, camembert, pomidor, boczek, aioli ziołowe, ogórek kiszony, sałata rzymska, frytki

gratin ziemniaczane, demi glace, kiszona rzodkiewka, piklowana cebula, młoda marchew

sos parmezanowy, pieczona dynia, pomidorki koktajlowe, chili

kremowe puree ziemniaczane, sos parmezanowy, grillowane warzywa

biszkopty, krem mascarpone, espresso, kakao

brzoskwinie, mus mascarpone z syropem klonowym, miód, kruszonka chili, migdały

maślany spód, mieszanka orzechów, karmel

San Marzano DOP, mozarella Fior di Latte, Grana Padano Dop, Prosciutto Crudo, pomidory koktajlowe, rukola, oliwa

pomidory San Marzano DOP, mozarella Fior di Latte, Grana Padano Dop, oliwa, bazylia

San Marzano DOP, mozarella Fior di Latte, Salame Spianata piccante, peperoncino, oliwa

krem truflowy, mozarella Fior di Latte, Guanciale, pieczarki, oliwa truflowa

San Marzano DOP, mozarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto, pieczarki, karczochy, oliwa

krewetka w panko, grzanki, oliwa koperkowa

ravioli z ogonem wołowym, karmelizowana marchew